腸のお掃除専門『おなか元気笑店』
瑠璃薬局の健康サポート ミネラル栄養学 |
◆元素どうしの拮抗作用
体が食物からぜひ摂取すべき栄養素が必須栄養素ですが、その中のミネラル類を必須ミネラルまたは有用ミネラルと呼んでいます。
昨今の便利な文明食品の多い食生活の中で、カルシウム・マグネシウム・鉄をはじめとする微量元素は体の要求量を十分に満たすまで確保できない点をしっかり吟味しなければなりません。
さらに有用ミネラルでも生体内では相互間に協力作用だけでなく、かなり強い「拮抗作用」があり、典型的な例は多量ミネラルのナトリウム（Ｎa）とカリウム（Ｋ）です。
またカルシウム（Ｃa）・リン（Ｐ）・マグネシウム（Ｍg）も同じように拮抗作用があり、例えばリンを過剰に摂取するとカルシウムの排泄を促してカルシウムの不足を招きます。
そのカルシウムだけを十分に補完すると、今度はカルシウム対マグネシウムのバランスが失われて、マグネシウムの不足を招きます。
すなわちどのミネラルでも適量を大きく越えて過剰に摂取すると、一般に他のミネラル類の吸収を妨げたり、体外に排出を促します。
その他、鉄（Ｆe）・銅（Ｃu）・亜鉛（Ｚn）などの微量ミネラル相互間でも、同様なミネラルのアンバランスによる健康障害の症例があります。
自然界にはミネラルにおいても何ひとつ無意味で不必要な物はありません。
しかし単一元素で補給しようとするとミネラルのバランスを失う心配があります。
例えばカルシウム製品でも、カルシウム単一元素のみを長期にわたり摂り続ける事は望ましくありません。これらのことから、できるだけカルシウムを多く含んだ自然食か、ミネラルバランスのとれた補助食品を選ぶべきでしょう。
アルファルファを原料とするスーパーベジタブルは、必要ミネラルをバランス良く持っている緑黄色野菜補助食品です。ミネラル微量元素を生命体として総合的に食べることが出来ます。 |
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