＊食生活と疾病
私達の現在の食生活は「エネルギーの過剰摂取」
「栄養のアンバランス」といった
豊かさの中で栄養失調の状態にあるってご存知でしたか？
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蛋白質・脂肪・炭水化物はとり過ぎの状態にあり、
ビタミン・ミネラル等は異常なほどに欠乏しています。
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その原因は昔に比べて食事素材が変化すると共に、
大半が精米されたものや、部分食になり
食物せんい・ビタミン・ミネラルを
豊富に含んだ食べ物が減っている事にあります。
例えば、にんじんのビタミンAは、1970年代に比べて70％減
ミネラルなどは、昔の野菜に比べ1/10に減ってしまった野菜も
少なくありません。
穀類や野菜は大量・早期収穫のため自然を失い、ビタミン・ミネラル
徴量元素の含有量が激減しています。
一方、口当たりがよい精製加工食品が増すにつれて、
更にビタミン・ミネラルは皆無の方向へと進んでいます。
そのうえスナック菓子をはじめ、タバコ・アルコール・砂糖など、
せっかく体内にとり入れたミネラルを破壊し、
カラダの外に出してしまう食品が増加しています。
この様なビタミン・ミネラルの異常な不足が、死亡順位の上位を占め
年令に関係なく発生する生活習慣病や・肥満の主因であることを
無視することはできません。
また、生活習慣病は
食物せんい不足とビタミン・ミネラルの不足から起こる！
と言っても過言ではありません。
このように豊かさの中で恵まれた食品に囲まれている私達は、
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“命をつくる食材の本質”を考えなけれぱなりません。
たった一度の人生を、充実した幸せなものにするために、
一番大切なことは“健康”です。
この健康は毎日の“食べ物”で大きく左右されます。
多くの慢性疾患も誤った食生活の結果が出てきたに過ぎません。
自分の健康は“自分でつくること”
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を実践している人は、不幸にも怪我や病気で手術しても、
回復が早く
薬による副作用にも悩む事なく現代医療の恩恵にも
十分にあずかれます。
だから、健康を保つには、毎日の食生活の見直しと、
不足しやすいミネラルを
バランスよくサプリメントで補う事が 今の現代、必然とされているのです。
いつまでも健康でいましょうね!!
＊ｐｓ.ミネラルは、カルシウムや亜鉛だけなど、単品で取るのは
他のミネラルのバランスも悪くなるのでご用心！
バランスよくとりましょうね。 |
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野菜を食べてもっと元気に！もっときれいに！