ミネラル栄養学

ミネラルって何？

■ミネラルとは 　
　現在、私たちが使っているミネラルという言葉は、近代化学の発見以前の学者がつけたもので、動物でも植物でもないものを全部まとめて言い表していました。現在では、動物にも植物にもミネラルが含まれていることは、誰でも知っています。

動物でも植物でも命あるものは全て生きていくためには、体の中で非常に活発な働きをしていることがわかっています。

1種類のミネラルが不足すると 、10種類もの病気にかかりやすくなるといわれるほど、

ミネラルと健康とは、切っても切り離せない関係であることがわかっています。

参考文献：「ミネラル栄養学、死んだ医者は嘘をつかない」抜粋

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