しなやかな血管のために　　　ミネラル栄養学より

ケイ素の必須栄養素としての役割

ケイ素の不足は、血管の柔軟性を失います。 また、動脈硬化の促進、爪の割れ、皮膚のたるみ、脱毛、またガンに対する抵抗力の低下など様々な症状をきたします。 ケイ素は、皮膚に最も多く含まれ、また、爪・毛・髪・そして骨にも多く含まれています。 骨の成長維持にはケイ素が必要ですが、加齢とともに皮膚の中のケイ素の含まれる量は減っていきます。 アテローム型の動脈硬化症の人の動脈ではケイ素のが含まれる量が激減することが判明しています。 これらの事は血管組織を強くしている酵素にケイ素がかかわっている事を意味しています。 ケイ素の補給はコラーゲンを増強し、動脈硬化を防止、 また抗ガン力を強化します。 ヒトではアテロ−ム型動脈硬化症は難治ですが、サルでは餌を変え、悪い習慣を正すことで治癒する事実が確かめられています。 ケイ素は、動脈の保護のためにも無視できません。 また骨、軟骨、結締組織以外にも、胎児の成長、傷の治癒、動脈硬化症や骨肉節炎の治療、あらゆる老化性の退行性疾患にも良いといわれています。 一般にホルモンの活動が低下すると、ケイ素の吸収率も代謝回転も衰えていくようです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 現代の食生活では精白穀類の主食「白米、精白パン」や加工食品の利用が多く、ケイ素の摂取は非常に少なくなってきています。 ケイ素の確保は、現代社会に生きる私達にとって大きな課題となってきています。 ●ケイ素の補給に最適！ アルファルファを原料とするスーパーベジタブルは１００g中１０００mgとケイ素が豊富で、ケイ素の補給に最適です。

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